JAGGERY PARK AT MUDHOL AND SANKESHWAR

Preamble:

• Jaggery Park is established at Mudhol and Sankeshwar with 40 and 20 TCD and half of the capacity in single shift of 10-12 hrs.
• The jaggery park consists of full-fledged infrastructures like Fuel efficient double pan furnace, Efficient stain less steel 3 roller safety crushers , Modern stain less steel equipments, Infrastructure facilities like storage godown for storing jaggery,
• Quality control and soil testing laboratories are established.
• Marketing cell, information and training centre and museum facilities are also established to facilitate marketing and to spread the technology.

University activities:

• The research, training, popularization of jaggery and laboratory analysis of soil and jaggery samples will be done along with the following objectives
• Popularization of already identified Elite sugarcane genotypes and agro techniques suitable for jaggery production and needs further support for maintenance and improvement.
• There is a need to utilize the well developed infrastructure, popularize the developed technologies efficiently by processing organic jaggery.
• Mechanization of jaggery processing unit to save labors and reduce drudgery.
• Different shape moulds to suit various markets. Packing machine for different types of jaggery.
• To develop packing and storage techniques for increasing shelf life of jaggery
• Conducting seminars and training programmes to organic jaggery farmers and transfer of technologies.
• Popularization of organic jaggery among consumers, traders and Byers and self entrepreneurships.

Private Partnership:

• Commercial production of jaggery from the model unit based on the guidelines. It will be assigned to private partner based on Lease through tender.
• Marketing of the jaggery in the brand name of jaggery park
• Repair and maintenance of the existing unit

Need for funding:

• Adoption of modern equipments to save or to minimize the labours
• Includes double crusher to encourage higher extraction of juice, Baggase drier, jaggery powder making mingler, hopper, grading machine, powder drier and storage silo etc.,
• Needs modern packing machine and Technologies for enhancing shelf life of jaggery.
• To carry out the Research and extension activities.

ಸಾವಯವ ಬೆಲ್ಲ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಂಸ್ಥೆ

ಕೃಷಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರ, ಸಂಕೇಶ್ವರ (ಪ್ರತಿ ದಿನ 10 ಟನ್ ನುರಿಸುವ ಸಾಮಥ್ರ್ಯದ ಘಟಕ)

ಕೃಷಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರ, ಮುಧೋಳ (ಪ್ರತಿ ದಿನ 20 ಟನ್ ನುರಿಸುವ ಸಾಮಥ್ರ್ಯದ ಘಟಕ)

ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ಕೇಂದ್ರ, ಮುಧೋಳ

• ಉತ್ತಮ ಕಬ್ಬಿನ ತಳಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ದಿಪಡಿಸುವುದು
• ಉತ್ತಮ ಗುಣ ಮಟ್ಟದ ಸಾವಯವ ಬೆಲ್ಲ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್ ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾತ್ಯಕ್ಷಿಕೆಗಳ ಮುಖಾಂತರ ಪ್ರಸಾರಗೊಳಿಸುವುದು
• ಕಬ್ಬಿನ ರಸ ಸ್ವಚ್ಚಗೊಳಿಸಲು ವನಸ್ಪತಿ ಹಾಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಾತ್ಯಕ್ಷಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು
• ಬೆಲ್ಲದ ವಿವಿಧ ವಾಣಿಜ್ಯ ನಮೂನೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾತ್ಯಕ್ಷಿಕೆ, ಉತ್ಪಾದನೆ ಘಟಕಗಳ ಸ್ಥಾಪನೆ ಹಾಗೂ ತರಬೇತಿಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು
• ಸಾವಯವ ಬೆಲ್ಲ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರೈತರಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ತರಬೇತಿಗಳು ಹಾಗೂ ವಿಚಾರಗೋಷ್ಠಿಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು.

Crushing unit ಕಬ್ಬು ನುರಿಸುವ ಘಟಕ

ಪ್ಲಾನೆಟರಿ ಗೀರ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅಳವಡಿಸಿದ ಕ್ರಷರ್‍ನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ವಿಧ್ಯತ್ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷತೆ

ಕಬ್ಬು ಮಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿಗೆ ತಗುಲುವುದಿಲ್ಲಾ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

 

ಕೋನಾಕಾರದ ಕಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಶೇಖರಿಸುವ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಇಳಿಜಾರು ತಳವಿರುವ  ಸೆಟ್ಲಿಂಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್
ಕೋನಾಕಾರದ ಕಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಶೇಖರಿಸುವ ಟ್ಯಾಂಕ್‍ನಿಂದ ರಸದಲ್ಲಿಯ ಮಣ್ಣು, ಉಸುಕು, ಸಿಲಿಕಾ ಮತ್ತು ಇತರೆ ದಪ್ಪ ಕಣಗಳು ತಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದರಿಂದ ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ಇವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು.	ಸೆಟ್ಲಿಂಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅಳವಡಿಕೆಯಿಂದ ಕಲ್ಮಷಗಳು ತಳಗೆ ಕುಳಿತು ಬೆಲ್ಲ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಸಾಯನಿಕದ ಅವಶ್ಯಕವಿರುವುದಿಲ್ಲಾ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಲ್ಲ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೇನ್ ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‍ನಿಂದ (ಎಸ್ ಎಸ್. 304) ತಯಾರಿಸಿದ ಕಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಕುದಿಸುವ ಗಂಗಾಳ / ಕೊಪ್ಪರಿಕೆ

ಕಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದುವ ಎಲ್ಲÁ ಬಾಗಗಳು ಸಹ ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟದ (ಎಸ್. ಎಸ್. 304) ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‍ನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯಾದ್ದರಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಲ್ಮಷಗಳು ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲಾ.

ಸ್ವಚ್ಚವಾದ ಬೆಲ್ಲದ ಪಾಕ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಕಟ್ಟೆ

 ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಲ್ಲದ ಪೆಂಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಉಗ್ರಾಣ ಮತ್ತು ರ್ಯಾಕ್‍ಗಳು

 ಸಾವಯವ ಬೆಲ್ಲ

ಉಪಯೋಗಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಲವಣಾಂಷ್ಹಗಳ ಆಗರ (ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಗ್ನಿಷಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೋಟ್ಯಾಷ್)

• ಆಯುರ್ವೆದದ ಔಷಧವಾಗಿ ಒಣ ಕೆಮ್ಮು, ಶೀತ, ಆಸ್ತಮ ಮತ್ತು ಇತರೆ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಉಪಯೋಗ
• ದೇಹದ ಅಂಗಾಗಳನ್ನು (ಶ್ವಾಷಕೋಶ, ಅನ್ನನಾಳ & ಕರಳು ಇತರೆ) ಸ್ವಚ್ಚಗೊಳಿಸುವುದು.
• ಆಹಾರ ಪಚನಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ, ಮಲಬದ್ಧÀ್ದತೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು
• ನರ, ರಕ್ತ ನಾಳ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಖಂಡಗಳ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ, ತಲೆನೋವು, ಅರೆ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಸುಸ್ತು ಮಿತಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಕಾರಿ
• ರಕ್ತ ಶುದ್ದತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೀನತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು.

ಸಾವಯವ ಬೆಲ್ಲ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿಯ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು

• ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟದ  304 ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‍ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಪಕರಣ ಗಳನ್ನೋಳಗೊಂಡ ಉತ್ತಮ ಮಾದರಿಯ ಬೆಲ್ಲ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳು
• ಕಬ್ಬು ನುರಿಸುವ, ಬೆಲ್ಲ ಕುದಿಸುವ ಘಟಕ,
• ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಲು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಕೋಣೆಗಳು, ಉಗ್ರಾಣ
• ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲ ಗುಣ ಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಾಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ವಿಧ್ಯುತ್ ಅಡಚಣೆ ಸರಿದೂಗಿಸಲು, 50 ಕೆ.ವಿ. ಜನರೇಟರನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ

ಸುಧಾರಿತ ಮಾದರಿಯ ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟದ 304 ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‍ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನೋಳಗೊಂಡ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಲ್ಲ ಉತ್ಫಾದಿಸುವ ಘಟಕ

ಬೆಲ್ಲದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪೆಂಟಿ ಬೆಲ್ಲ : 1, 5 & 10 ಕಿ. ಗ್ರಾಂ Solid Jaggery : 1, 5 & 10 kg ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿಯ ವಿವಿಧ ಆಕಾರದ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ನಮೂನೆಯ (ಹಚ್ಚು, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ರೂಪದ) ಬೆಲ್ಲ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು

ಜಾಗರಿ ಪಾರ್ಕ್, ಕೃ. ಸಂ. ಕೇಂದ್ರ, ಮುಧೋಳದಲ್ಲಿ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕೋಶ, ಮಾಹಿತಿ ಕೇಂದ್ರ, ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ಕೇಂದ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.